公民館講座

子供のクリスマスケーキ作りでは、一人で一台を仕上げました。



若い子供の小さなお母さんの食育講座でしたが、ちょうど暮れも押し詰まっていたので人参ゼリーときな粉のクッキーを作って、ほんの少ししか食育のお話しは出来ませんでしたが・・・・

メロンを使ったお菓子講座

清水区三保の生涯学習センターでの講座です。
三保はメロンの生産が盛んなところです。２カ月ほど前にメロンを使ったデザートの講座を依頼され、簡単に引き受けたもの、とても苦戦しました。
ココナツミルクのゼリーはその場での実演をしなければならず、作るのにどれくらいの時間がかかるのか何回も時間を計って練習したり。ケーキはロールケーキにと思っていて、何回もそれに挑戦したものの、うまく巻けず、いかにしたら見た目の良いものができるのか試行錯誤して何度このケーキを作ったことか・・・・
サンドイッチもパンをどんなものを使ったらよいのか、試作を重ねた結果、いつもの米パンをクープ型に焼いて、使いました。デザートはいつも教室でも作っていますが、今回はいつもとは違いとても良い勉強をさせて頂いたことを感謝です。ありがとうございました。でも、終わったらどーっと疲れが出ました！！！

婚活講座

５月から清水区の辻交流館で５回シリーズの婚活講座の最後は
お料理事はじめとして、料理の基本の講座です。
包丁を持ったことのない方もいらっしゃいましたが、無事に一汁三菜の食卓が整いました。

母の誕生日

実家の母は８８歳の誕生日。
ひ孫４人と孫たちに囲まれて嬉しそう！！

娘たちとの生活

平沢の奥の遊木の森へ行きました。
たまたまエコエデュの方たちが小さな子たちの集まりをしていたので
仲間入りさせてもらいました。


毎日近くの公園にスクーターで犬も一緒の散歩をしています。
今日は従姉も一緒！！

娘の中学時代のお友達が子供たちにパン教室をして欲しいとのことで、みんなで
ピザとアンパンマンを作りました。

静岡県立大学での料理講習

　我が家の町内には静岡県立大学と言う国際関係、経営情報、薬学、食品栄養の科があって
とても優秀な教授陣の揃った学校です。私にとってはボランティアで立ち上げた高齢者の会でも協力を頂いたり、ホストファミリーの件では色々と関係が深い大学です。学長とも機会を見てお話をさせて頂いています。
今回は考えてもいなかったことですが、大学で私の長年してきた料理教室の実績を生かせないかと提案したところ、学生や職員向けにおとこの料理教室開くことになったのです。

ご飯を使った米パン講習会

日曜日にもこのパンを出していますが、なぜか子供たちがとても好きなパンです。
今回はこの生地で菓子パンと、調理パンをして欲しいとの要望で
餡パンと、おかかをトッピングさせたおかかパンを作りました。
餡パンは包むのがうまくできずに餡が飛び出してしまって残念でした。

参加なさった方は思いがけずにベテランの方ばかりで
誰が先生なのか分からないほど、皆さんパン作りが上手でした。



清水区折戸の交流館でご飯を使った米パンの講習会をしました。
広報誌で募集しましたが，米粉でパンを作るのがとてもはやっているので
大きな反響があったようです。
１５名の募集でしたが２０名に増やしました。１５分で締め切ったそうです。