箱根

箱根の大好きなハイランドホテルに母を連れてきました。 もともとは団琢磨の別荘だったこのホテルは結婚したての頃初めてきて 気に入り、よく来ますが、お食事がとてもおいしいので、お昼だけ来ることもあります。

星の王子美術館の隣でとても広い敷地は散策にとてもいいのです。

おいしい食事に満足です。

公民館

2月に清水の辻学習交流館にてバレンタインに向けてのチョコパン作りの講習会がありました。

今年のお正月は６年ぶりで日本のお正月を迎える娘夫婦の為に、久しぶりにおせちを作りました。

公民館講座

子供のクリスマスケーキ作りでは、一人で一台を仕上げました。



若い子供の小さなお母さんの食育講座でしたが、ちょうど暮れも押し詰まっていたので人参ゼリーときな粉のクッキーを作って、ほんの少ししか食育のお話しは出来ませんでしたが・・・・

メロンを使ったお菓子講座

清水区三保の生涯学習センターでの講座です。
三保はメロンの生産が盛んなところです。２カ月ほど前にメロンを使ったデザートの講座を依頼され、簡単に引き受けたもの、とても苦戦しました。
ココナツミルクのゼリーはその場での実演をしなければならず、作るのにどれくらいの時間がかかるのか何回も時間を計って練習したり。ケーキはロールケーキにと思っていて、何回もそれに挑戦したものの、うまく巻けず、いかにしたら見た目の良いものができるのか試行錯誤して何度このケーキを作ったことか・・・・
サンドイッチもパンをどんなものを使ったらよいのか、試作を重ねた結果、いつもの米パンをクープ型に焼いて、使いました。デザートはいつも教室でも作っていますが、今回はいつもとは違いとても良い勉強をさせて頂いたことを感謝です。ありがとうございました。でも、終わったらどーっと疲れが出ました！！！

婚活講座

５月から清水区の辻交流館で５回シリーズの婚活講座の最後は
お料理事はじめとして、料理の基本の講座です。
包丁を持ったことのない方もいらっしゃいましたが、無事に一汁三菜の食卓が整いました。

母の誕生日

実家の母は８８歳の誕生日。
ひ孫４人と孫たちに囲まれて嬉しそう！！